Потребление большего количества помидоров уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также остеопороза и рака. Об этом не устают напоминать медики. Помидоры - это один из главных источников ликопина - мощного антиоксиданта, который, в отличие от питательных веществ в других фруктах и овощах, обладает ещё большей биодоступностью после приготовления и обработки.

Помидоры также обладают другими защитными механизмами, включая антитромботические и противовоспалительные функции. Употребление помидоров помогает снизить вероятность развития некоторых видов рака, сердечно-сосудистых проблем, остеопороза, повреждения кожи, вызванного действием ультрафиолетом, и когнитивной дисфункции.

Врачи рекомендуют регулярное потребление помидоров из-за их питательной ценности и в качестве простого и эффективного способа повысить общее потребление овощей.

Витамины в помидорах

В состав помидора входят глюкоза и фруктоза, а также минеральные соли: йод, магний, натрий, цинк, марганец, железо. Он также содержит витамины A, B6, B2, B, K, E, PP.

Помидор как мощный антиоксидант

Важной особенностью помидоров является то, что в их состав входит ликопен - мощный антиоксидант. Ликопен - это уникальное природное средство, помогающее при лечении многих болезней. Он обладает антираковым действием, так как предотвращает мутацию ДНК и прекращает деление раковых клеток.  Ликопен лучше усваивается организмом в присутствии жиров, поэтому помидоры нужно принимать в пищу с растительным маслом. Именно благодаря присутствию ликопена у томатов такой насыщенный красный цвет. Ликопен является не только мощным антиоксидантом, он также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Лечение помидорами

Лечебные свойства помидоров разнообразны: томаты являются хорошими антидепрессантами, регулируют работу нервной системы,  благодаря содержанию серотонина способствуют улучшению настроения, а также нормализуют обмен веществ и работу пищеварительной системы. Благодаря наличию фитонцидов, томаты обладают противовоспалительным и антибактериальным действием.

Калорийность помидоров

Еще одно полезное свойство помидоров будет по достоинству оценено дамами, которые желают поддержать стройность фигуры или похудеть. В этом им поможет низкая калорийность помидора, составляющая 23 Ккал на 100г.