Группа специалистов из английского университета Бристоля пришла к выводу, что люди, которые постоянно следуют диете с низким содержанием калорий, как правило, употребляют в пищу порции больших размеров. В эксперименте приняли участие 1325 добровольцев, каждому из которых сначала предложили 18 разнообразных блюд, а потом попросили оценить калорийность каждого из них и определить, какая порция той или иной пищи поможет полностью устранить чувство голода. В результате анализа полученных данных выяснилось, что в 73 процентах случаев диетическое питание употреблялось в большем количестве, и, что самое интересное, выбранные порции диетической пищи содержали в себе больше калорий, чем порции пищи обыкновенной.

«Мы считаем, что полученные результаты являются ярким подтверждением того факта, что ограничение потребления определенной пищи негативным образом сказывается на осведомленности о ее качествах, - отметил руководитель исследования доктор Джефф Браншторм. - Получается, что люди слепо верят стереотипам и информации, полученной от производителей, полагая, что диетическое питание можно употреблять в гораздо больших количествах. На самом деле, это не так».