Американские ученые пришли к выводу, что голодание укрепляет иммунитет. Было проведено специальное исследование по этому вопросу. В эксперименте участвовали 46 добровольцев - мужчин и женщин в возрасте от 20 до 40 лет, имеющих избыточный, но не чрезмерный вес. Их произвольно разделили на две группы и ограничили им на полгода калорийность питания - одной группе на 10 проц, а другой на 30 проц. Есть разрешалось только пищу, предоставленную организаторами.

Предварительно у каждого из подопытных было тщательно изучено состояние иммунной системы. В частности, оценивались так называемая реакция кожной гиперчувствительности замедленного типа, функции Т- лимфоцитов и другие иммунологические факторы. В итоге выяснилось, что у обеих групп функциональные показатели иммунной системы значительно улучшились. Для иммунных -клеток такая взаимосвязь с голоданием экспериментально доказана впервые. Отчет о работе публикуется в "Вестнике геронтологии и биологических наук".

По данным Википедии 

Полный отказ от пищи является эффективным методом:

• для лечения заболеваний гинекологических, желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых, дыхательной системы и других заболеваний;
• для повышения сопротивляемости организма (повышение неспецифической резистентности организма);

Однако различные формы болезней могут иметь разные причины возникновения. Также имеются заболевания, при которых голодание недопустимо:

• выраженный дефицит массы тела (индекс массы тела менее 18,5-20);
• злокачественные опухоли;
• активный туберкулез легких и других органов;
• бронхоэктатическая болезнь;
• заболевания системы кровообращения;
• сахарный диабет I типа;
• тиреотоксикоз;
• состояние после перенесенного крупноочагового инфаркта миокарда;
• хронический гепатит и цирроз печени;
• почечная недостаточность любого генеза;
• тромбофлебит.

Поэтому, вопрос о применении лечебного голодания должен решать врач с соответствующей квалификацией.