Витамины поступают в организм человека в готовом виде либо в форме провитаминов. Некоторые люди, полагая, что они не повредят, принимают их в чрезмерных количествах. Состояния, при которых наблюдаются передозировки витаминов, называются гипервитаминозами: отмечаются головные боли, нарушения пищеварения, изменения кожи, слизистых, костей.
БАДы — комплексные пищевые добавки, содержащие витамины, макро- и микроэлементы — необходимы также в разумном количестве. Сами БАДы не способны продлить жизнь, а сократить ее некоторым из них под силу. Вероятность преждевременной смерти при злоупотреблении витаминами и БАДами может возрастать до 16%.
Высокий риск исследователи связывают с приемом витаминов А и Е. Вообще, прием антиоксидантов обеспечивает эффективное, но кратковременное восстановление защитных сил организма. Витамин С хотя и не оказывает выраженного негативного воздействия на организм, не способен предотвратить простуду, а принимают его, в основном, именно с этой целью.